Bright-ranch®плодови прахове, лиофилизирани

Както знаете, Bright-Ranch предлага лиофилизирани плодове в различни формати, включително резени, кубчета и парчета с всякакъв размер. Тук горещо препоръчваме тази серия от продукти – ЗАМОРОЗЕНИТЕ СУШЕНИ ПЛОДОВЕ НА ПРАХ!

Изпратете имейл до нас

Подробности за продукта

Продуктови етикети

Bright-Ranch® Лиофилизирани плодове на прах

Лиофилизираните плодове на прах Bright-Ranch®, с перфектната си ефективност при ниско съдържание на микроорганизми, което идва от стриктния контрол при доставките и производството, се използват успешно като съставки в предизвикателни хранително-вкусови индустрии като млечни продукти, хранителни добавки и др.

В сравнение с други видове сушене на плодови прахове, лиофилизираните прахове не се нуждаят от добавяне на носители/добавки като малтодекстрин, изкуствени/естествени аромати. Само една единствена съставка. От друга страна, други прахове са били изсушени в пещ с екстремна топлина, унищожавайки всички ценни хранителни вещества, но нашите прахове с една съставка са изсушени чрез замразяване, запазвайки полезните хранителни вещества. Лесно е да забележите разликата между изсушено във фурна и изсушено чрез замразяване. Изсушените чрез замразяване прахове са живи на цвят, вкус и мирис, докато изсушените във фурна са... добре, обратното.

Следните FD плодови прахове се предлагат през цялата година

● Ягода
● Малина
● Боровинка, дива или култивирана
● Касис
● Blackberry
● Червена боровинка
● Череша (тръпчив/кисел)
● Кайсия
● Праскова
● Фиг
● Киви
● Портокал (мандарина)
● Банан
● Манго
● Ананас
● Драконов плод (Pitaya)

Спецификация

Прах -20 меша

Физически характеристики

Сензорна
Добър цвят, аромат, вкус на прясно. свободно течаща

влага
<2% (макс. 4%)

Водна активност (Aw)
<0,3

Външни въпроси
Отсъствие (преминаване на металодетектора и рентгеновото детектиране с висока чувствителност)

Химични/биологични характеристики

Микробен индикатор (хигиеничен)
● Общ брой плочи: макс. 100 000 CFU/g
● Мухъл и мая: макс. 1000 CFU/g
● Enterobacteriaceae/Coliforms: макс. 10 CFU/g
(Всеки продукт има различни индикатори. Моля, попитайте за конкретни спецификации на продукта.)

Патогенни бактерии
● E. Coli.: Отсъства
● Стафилококи: Липсват
● Салмонела: Липсва
● Listeria mono.: Липсва
● Норовирус / Хепатит А: Липсва
● Остатъци от пестициди/тежки метали: В съответствие със законите и разпоредбите на страните вносителки/консуматори.
● Продукти без ГМО: Налични са доклади от тестове.
● Продукти без облъчване: Предоставете изявление.
● Без алергени: Предоставете изявление